Sabato, 23 Luglio 2016 11:12

L’azienda agricola Giuseppe Morese al Giffoni 2016

I prodotti caseari di bufala dell’azienda agricola con sede a Pontecagnano Faiano faranno parte dell’area food della 46esima edizione del festival di cinema per ragazzi. Una partnership che si rafforza anno dopo anno con l’obiettivo di esaltare le eccellenze enogastronomiche campane, soffermandosi particolarmente sui prodotti a kmzero di casa nostra.

L’azienda agricola Giuseppe Morese si estende su 80 ettari. Il suo indirizzo aziendale è orientato a soddisfare pienamente le esigenze alimentari della mandria bufalina allevata.  Nel nostro caseificio aziendale il latte crudo ed appena munto quotidianamente nel nostro allevamento viene trasformato alle prime ore del mattino secondo l’antica tradizione casearia e nel rispetto del Disciplinare di Produzione del Consorzio di Mozzarella di Bufala campana Dop. L’energia elettrica necessaria all’alimentazione dei macchinari, durante le ore di irraggiamento solare, è garantita dall’impianto fotovoltaico posizionato sulla copertura dell’immobile, mentre 10 tunnel solari raccolgono e diffondono la luce del sole nella sala di lavorazione e nel punto vendita. 

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